THE HOW TO

Carrot Cream Cheese Frosting

BY เชฟบิลลี่ มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 4

วัตถุดิบ

ส่วนผสมเค้กแครอท

น้ำตาลทรายแดง 1 + 1/2 ถ้วยตวง  ,  น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 1+ ¼ ถ้วยตวง  ,  ไข่ไก่อุณหภูมิห้อง 3 ฟอง

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา  ,  แป้งอเนกประสงค์ 2 + ½ ถ้วยตวง

ผงซินนามอน 2 ช้อนชา  ,  ลูกจันทร์ป่น (nutmeg) ½ ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา  ,  เกลือ ½ ช้อนชา  ,  ลูกเกด 1 ถ้วยตวง

วอลนัทสับ 1 ถ้วยตวง  ,  มะพร้าวเกล็ดอบแห้ง ½

แครอทขูด 2 + ¼ ถ้วยตวง  ,  เนื้อสับปะรดบด 550 กรัม

ขั้นตอนการทำเค้กแครอท

ขั้นตอนการทำครีมชีส

THE HOW TO

Carrot Cream Cheese Frosting

 BY เชฟบิลลี่ มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 4

วัตถุดิบ

ส่วนผสมเค้กแครอท

น้ำตาลทรายแดง 1 + 1/2 ถ้วยตวง  ,  น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 1+ ¼ ถ้วยตวง  ,  ไข่ไก่อุณหภูมิห้อง 3 ฟอง

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา  ,  แป้งอเนกประสงค์ 2 + ½ ถ้วยตวง

ผงซินนามอน 2 ช้อนชา  ,  ลูกจันทร์ป่น (nutmeg) ½ ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา  ,  เกลือ ½ ช้อนชา  ,  ลูกเกด 1 ถ้วยตวง

วอลนัทสับ 1 ถ้วยตวง  ,  มะพร้าวเกล็ดอบแห้ง ½

แครอทขูด 2 + ¼ ถ้วยตวง  ,  เนื้อสับปะรดบด 550 กรัม

ขั้นตอนการทำเค้กแครอท

ขั้นตอนการทำครีมชีส

THE HOW TO

Carrot Cream Cheese Frosting

BY เชฟบิลลี่
มาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 4

วัตถุดิบ

ส่วนผสมเค้กแครอท

น้ำตาลทรายแดง 1 + 1/2 ถ้วยตวง  ,  น้ำตาลทราย ½ ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 1+ ¼ ถ้วยตวง  ,  ไข่ไก่อุณหภูมิห้อง 3 ฟอง

กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา  ,  แป้งอเนกประสงค์ 2 + ½ ถ้วยตวง

ผงซินนามอน 2 ช้อนชา  ,  ลูกจันทร์ป่น (nutmeg) ½ ช้อนชา

เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา  ,  เกลือ ½ ช้อนชา  ,  ลูกเกด 1 ถ้วยตวง

วอลนัทสับ 1 ถ้วยตวง  ,  มะพร้าวเกล็ดอบแห้ง ½

แครอทขูด 2 + ¼ ถ้วยตวง  ,  เนื้อสับปะรดบด 550 กรัม

ขั้นตอนการทำเค้กแครอท

ขั้นตอนการทำครีมชีส

เตาเชฟ เตาอบเทพ เตาอบ convection เตาอบคอนเวคชั่น

ครั้งแรก! เทคโนโลยีอัจฉริยะ

ครั้งแรก! เทคโนโลยีอัฉริยะ

ช่วยคุมอุณหภูมิแม่นยํา สีขนมเท่ากันทุกชิ้น

มีระบบกระจายความร้อน
อบเสร็จไม่ต้องรอเตาเย็น

กระจายความร้อน 4 มุม
ไม่ต้องเปิดเตาสลับถาด

อุณหภูมิเสถียร
ไม่เหวี่ยงง่าย

ระบบอัตโนมัติ
ป้องกันความร้อนรั่วไหล
ตอนเปิดเครื่อง

ทำไมต้อง “เตาเชฟ”

ก็เพราะใช้งานง่าย ทรงพลัง คุ้มค่ามากกว่า
พัฒนาและออกแบบมาจากเหล่าเชฟชื่อดังมากมาย
เพื่อให้คุณได้รังสรรค์เมนูรูปแบบใหม่อย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
อีกทั้งยังเป็นเตาที่อัดแน่นไปด้วยฟังก์ชันมากมาย
ที่พร้อมใช้งานทันทีตั้งแต่เปิดเตา

ฟังก์ชัน 12 Programs

Memory สุดล้ำ

จําสูตรการอบได้ ประหยัดเวลามากกว่า

ฟังก์ชัน
12 Program Memories สุดล้ำ

จําสูตรการอบได้
ประหยัดเวลามากกว่า

ไม่ต้องตั้งค่าซ้ำ
เมื่ออบขนมสูตรเดิม

จํารูปเเบบการอบชนิดต่างๆ
ได้อย่างแม่นยำ

เตาอบคอนเวคชั่น ราคา

เตาเทพ VS เตาเชฟ

เตาเทพ VS เตาเชฟ

  • กำลังวัตต์ค่อนข้างน้อย อบช้าใช้เวลานาน
  • อบขนมตัวขนาดกลางหรือใหญ่ขึ้นไป สีขนมจะไม่สม่ำเสมอ
  • ต้องวางกระจาย หรือลดปริมาณตามสัดส่วนเครื่อง เพื่อให้สีของขนมมีความสม่ำเสมอ
  • หากต้องการขยายการผลิต อาจเกินกำลังเครื่อง ทำให้ต้องกะปริมาณใหม่
  • ไม่มีตัววัดอุณหภูมิภายในเตา หากเกิดกรณีที่ผู้ใช้งานเปิดเตาขณะใส่วัตถุดิบ จะทำให้อุณหภูมิไม่คงที่
  • อุณหภูมิเริ่มต้นทรงพลัง ความร้อนขึ้นเร็ว ทำให้พร้อมอบขนมตั้งแต่นาทีแรกที่ใช้
  • อบขนมได้ทุกขนาด สีสม่ำเสมอ เพราะเครื่องกระจายความร้อนได้ทั่วถึงทุกมุม
  • ทำให้ขนมทุกตัว Total Look มีสีที่สม่ำเสมอเท่ากันทุกตัว
  • ถูกพัฒนาและออกแบบมาจากเชฟมืออาชีพเพื่อผู้ใช้งานตั้งแต่มือใหม่จนถึงเชฟมืออาชีพ
  • สามารถจดจำสูตรขนมได้ 12 เมนู ทำให้ประหยัดเวลาเมื่อต้องทำขนมสูตรเดิมเป็นประจำ

การรับประกันสินค้าและบริการหลังการขาย

การรับประกันสินค้าและบริการหลังการขาย

พัดลมกระจายความร้อน

ถ่ายเทความร้อนได้ถึง 360 องศาเซลเซียส ทำให้วัตถุดิบที่อบนั้นได้รับความร้อน
อย่างทั่วถึง สม่ำเสมอ

ระบบปิด – เปิดพัดลม

การปิด-เปิดพัดลม ช่วยให้เตาอบสามารถทำขนมได้หลากหลายมากขึ้น รองรับสำหรับการทำขนมไม่ว่าจะเป็นเค้ก คุกกี้ ขนมปัง ครัวซองต์ พาย ได้ในเครื่องเดียว

ถาดสำหรับการอบ 4 ชั้น

สามารถแยกถาดในการอบได้อย่างอิสระ
หมดกังวลว่าจะร้อนไม่ทั่วถึง

การควบคุมอุณหภูมิ

ตั้งอุณหภูมิได้สูงสุดถึง 300 องศาเซลเซียส เหมาะสำหรับอบขนมที่ให้เนื้อสัมผัสกรอบเช่น คุกกี้ เป็นต้น

จอแสดงผลดิจิตอล

ตอบโจทย์ทุกการใช้งาน ด้วยการแสดงผลผ่านระบบดิจิตอลมัลติฟังก์ชั่น สะดวกแก่การใช้งาน สั่งการได้อย่างแม่นยำ

ปุ่มคำสั่งพ่นน้ำ

ทำให้ขนมปังมีความชื้น ช่วยบล็อกการสูญเสียน้ำออกจากตัวขนม ช่วยให้ผิวขนมมีความมันเงา อีกทั้งยังช่วยในการอุ่นเบเกอรี่ให้นุ่มฟู เหมือนขนมปังอบใหม่ ไม่แข็งกระด้าง

คำถามที่พบบ่อย

คำถามที่พบบ่อย

เตาอบ convection เป็นการอบโดยใช้ลม ทำความร้อนในการอบเบเกอรี่ต่างๆ ซึ่งต่างจากเตาอบเบเกอรี่ทั่วไปที่ใช้ความร้อนจากแท่นทำความร้อนบนและล่างในการอบ
ควรตั้งอุณหภูมิของ เตาอบ convection ให้น้อยกว่า เตาอบเบเกอรี่ 10 – 15 องศา
 เหมาะสำหรับอบขนมที่ต้องการความกรอบ จำพวกคุ้กกี้ มาการอง ขนมเปี๊ยะ เป็นต้น
นอกจากฟังก์ชั่นในการอบเบเกอรี่แล้ว ภายในตัว เตาอบ convection มีระบบเซฟตี้ ตัดการทำงานอัตโนมัติเมื่อเปิดฝาเตาอบ
มีการรับประกัน 1 ปี และมีอะไหล่สำรองจำหน่าย

ลูกค้าของเรา

เชฟมังกร

อาจารย์หลักสูตรการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ วิทยาลัยการแพทย์บูรณาการ มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์

เชฟปุ๊ก

Instructor Chef ด้านขนมปัง และ Chinese Pastry ที่ Fooded.co Cooking Studio

เชฟแจ๊ค

เจ้าของธุรกิจร้าน
Jacks Croissanteries

บทความ

กรรมการผู้จัดการ TIP IMPORT EXPORT COMPANY LIMITED เข้ารับรางวัล Branding Award 2022

กรรมการผู้จัดการ TIP IMPORT EXPORT COMPANY LIMITED คุณช [...] [...]

เตาอบ Convection Ck 06- 95 กับ เตาอบนำเข้าจากยุโรป มีความแตกต่างกันอย่างไร?

ในปัจจุบันการทำเบเกอรี่ หรือเปิดร้านคาเฟ่ยังเป็นแพชชั่น [...] [...]

KitchenMall Bake X Digital Fair 2022 ลดกระหน่ำอุปกรณ์เบเกอรี่ ส่งฟรีทุกชิ้น

ภาพบรรยากาศงาน Digital Fair 2022 เมื่อวันที่ 8 – [...] [...]

จบปัญหาผลลัพธ์ไม่ตรงใจ พร้อมอบขนมให้เทพแบบเชฟมือโปร ด้วยเตาเทพ KitchenMall Bake

จบปัญหาผลลัพธ์ไม่ตรงใจ พร้อมอบขนมให้เทพแบบเชฟมือโปร ด้ว [...] [...]

อยากอบเบเกอรี่ให้อร่อย แค่ฝีมืออย่างเดียวอาจไม่พอ ทฤษฎีก็ต้องเป๊ะด้วย

อยากอบเบเกอรี่ให้อร่อย แค่ฝีมืออย่างเดียวอาจไม่พอ ทฤษฎี [...] [...]

ทำครัวซองต์ให้เป๊ะตรงสูตร จบทุกปัญหา ขนมเป็นไต ชั้นไม่ชัด ด้วย KitchenMall Bake ไอเทมที่เชฟแจ๊ควางใจ

ทำครัวซองต์ให้เป๊ะตรงสูตร จบทุกปัญหา ขนมเป็นไต ชั้นไม่ช [...] [...]