ส่วนผสมแป้งชู

น้ำเปล่า 80 มิลลิลิตร  ,  นม 50 มิลลิลิตร

เกลือ 1 หยิบมือ  ,  แป้งอเนกประสงค์ 90 กรัม

เนย 60 กรัม  ,  ไข่ไก่เบอร์ 2 2-3ฟอง (130 มิลลิลิตร)

ส่วนผสมหน้าคุกกี้ถั่วทองคั่ว (Craquelin)

เนย 60 กรัม  ,  น้ำตาลทรายขาว 50 กรัม

ถั่วทองคั่วบด 10 กรัม  ,  แป้งอเนกประสงค์ 60 กรัม

ส่วนผสมมูสหน้ากะทิ

เกลือ 2 หยิบมือ  ,  กะทิ 20 มิลลิลิตร

วิปปิ้งครีม 200 กรัม  ,  กลิ่นมะพร้าว 5​ กรัม

ส่วนผสมมูสฟักทอง

ฟักทองนึ่งสุก ¼ ลูก  ,  กะทิ 100 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว 50 กรัม  ,  วิปครีม 100 กรัม  ,  เกลือ 1 หยิบมือ